KEGIATAN PRAKTEK MAHASISWA

Berikut merupakan Kegiatan Perkuliahan yang dilaksanakan di LP2K “Quick Smart Competencies” Lamongan.

1. FOOD AND BEVERAGE PRODUCT

A. Praktek Dessert

Dessert yang dibuat yaitu :

1. Fudgy Brownies
2. Bread and Butter Pudding
3. Pumkin Pudding

B. Praktek Membuat Macam-Macam Potongan, Garnish dan Fruit Carving

C. Praktek Pembuatan Main Course

D. Praktek Pembuatan Salad and mayonaise

E. Praktek Pembuatan Potatto Cream Soup

2. FOOD AND BEVERAGE SERVICE

A. Praktek Merangkai Bunga (Flower Arrangement)

B. Praktek Table Set Up

C. Praktek Melipat Napkin

3. FRONT OFFICE

A. Praktek Pelayanan Tamu Hotel