Home / Uncategorized / KEGIATAN PRAKTEK MAHASISWA

KEGIATAN PRAKTEK MAHASISWA

Berikut merupakan Kegiatan Perkuliahan yang dilaksanakan di LP2K “Quick Smart Competencies” Lamongan.

  1. FOOD AND BEVERAGE PRODUCT

A. Praktek Dessert

Pembuatan Dessert oleh Mahasiswa dan Dosen
Hasil Praktek Dessert oleh Mahasiswa

Dessert yang dibuat yaitu :

  1. Fudgy Brownies
  2. Bread and Butter Pudding
  3. Pumkin Pudding

B. Praktek Membuat Macam-Macam Potongan, Garnish dan Fruit Carving

Pembuatan Potongan Sayur, Garnish dan Carving Buah Semangka

C. Praktek Pembuatan Main Course

Pembuatan Main Couse “Chicken Cordon Bleu”
Plating Pembuatan Main Course oleh Mahasiswa

D. Praktek Pembuatan Salad and mayonaise

E. Praktek Pembuatan Potatto Cream Soup

2. FOOD AND BEVERAGE SERVICE

A. Praktek Merangkai Bunga (Flower Arrangement)

Hasil Rangkaian Bunga oleh Mahasiswa
Proses Merangkai Bunga

B. Praktek Table Set Up

C. Praktek Melipat Napkin

3. FRONT OFFICE

A. Praktek Pelayanan Tamu Hotel

Leave a Reply

Your email address will not be published.